健康指导：你说的植物纤维，具体到食品上你指的是什么？在食品营养学上的膳食纤维确实可以减脂肪，道理是膳食纤维在随食物吃进去以后，在我们的胃里增加我们的饱腹感，使我们不会过多摄食，这样就控制了能量的摄入，从而就不会有过多的能量转化成脂肪；另外，膳食纤维不会给人体提供能量，反而可以在肠道中形成较多粪便的同时带走体内原有的脂肪（即从肝脏排除的胆固醇）。对健康十分有利。可谓健康减肥。