脂肪肝分为肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝，这是脂肪肝三大常见病因。此外，还有营养失调性脂肪肝、药物性脂肪肝、妊娠急性脂肪肝等。

　　脂肪肝又称肝内脂肪变性，是指各种原因引起肝细胞内脂肪堆积。健康人摄入成分合理膳食时，肝脏脂肪含量约占肝脏重量5%，如果肝内脂肪含量超过湿重5%，或显微镜下肝组织病理切片每单位面积见1/3以上肝细胞内有脂滴时，称为脂肪肝。B超可检出肝脂肪含量达30%以上脂肪肝。