问题分析：曼陀罗中毒可以吃菠菜
菠菜中含有丰富的维生素和矿物质，其较其它绿色蔬菜营养价值高，经常吃对身体有益，但是需要注意其烹调方法，在食用前必须用热水焯去表面的草酸，否则将影响消化和抑制某些矿物质的吸收。该病人日常饮食可适量多摄入蔬菜水果，补充充足的维生素，可维持身体的正常代谢，有利于病情的控制