维生素C缺乏可不可以吃萝卜
2015-02-17
问题描述：（男 , 34岁）维生素C缺乏可不可以吃萝卜
医生回答(1)
杨少晨
私人营养师(暂不发布)
问题分析：
维生素C缺乏可以吃萝卜
意见建议：
维生素C缺乏可以吃萝卜胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分,
2015-02-17