问题分析：老年人急性胰腺炎不可以吃黄鱼
意见建议：黄鱼的营养价值很高，含有大量的优质蛋白质，其蛋白质的氨基酸组成比例与人体的氨基酸比例相近，易被人体所吸收，而且还含有多种矿物质含量，尤其是硒的含量丰富，具有抗氧化，延缓衰老，健脾开胃等多种功效，但黄鱼属于发物，老年人急性胰腺炎的患者还是建议不要食用。