问题分析：肺泡蛋白沉着症不可以吃酸菜鱼
对于有肺泡蛋白沉着症的人是不建议吃酸菜鱼的，酸菜是腌制食物，含较多的盐分而且含一定的亚硝酸盐，对身体是不利的，而且酸菜中维生素损失较多，对补充维生素是不利的。要注意多吃一些新鲜蔬菜水果，对补充维生素有好处，同时注意吃些百合等，对润肺清肺有好处，对缓解病情是有帮助的