问题分析：肠系膜上动脉栓塞可以吃螺蛳
意见建议：食物要多样化，饮食结构搭配合理，以清淡为宜，增加膳食纤维素的供给量，保持大便通畅，，多吃蔬菜水果。少食高胆固醇之食物; 应减少蛋黄、内脏类、海鲜等;忌食干燥易上火食物；不吃辛辣、煎炸等刺激性油腻食物.螺蛳含蛋白质丰富，必需氨基酸，如亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等充足，在种类和比例上接近人体需要，利于消化吸收。