问题分析：巴尔通体病可以吃蒜苔
意见建议：蒜苔含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、核黄素、烟酸、以及各种微量元素等人体所需营养成分。特殊营养素包括大蒜素、大蒜新素等成分。对于巴尔通体病的患者是有营养支持作用的。所以可以吃。