问题分析：食管梅毒可以吃水鸭
意见建议：饮食宜清淡，荤素搭配，富有营养，品种多元化，补充蛋白，维生素，以保证机体对各种营养物质的需求。切记辛辣刺激性食物；煮食烹调时应避免使用猪油；少食高胆固醇之食物；少食辛辣、牛羊肉、狗驴肉等。鸭味甘微寒而无毒，有消食和胃，补中益气、利水消肿之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。