问题分析：大肠埃希杆菌肺炎不宜多吃牛肚
意见建议：牛肚所含有氨基酸在人体吸收和利用较差不是最佳来源，主要提供的是维生素A、维生素B族、微量元素等。所含有物质参与人体组织修复、免疫力的维护等，属于人体每天所必需。由于本身营养素种类限制，建议日常食用量在20克以内，减少肾脏负担。同时搭配瘦肉和大豆制品食用，满足人体需要。