问题分析：多发脑梗塞性精神障碍可以吃红萝卜
营养要均衡，饮食结构搭配合理，以清淡为主，补充富含蛋白质的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳等。忌辛辣刺激性食物；应减少高胆固醇之食物；五香大料、咖啡、香菜等不宜；蛋黄、内脏类、海鲜等少食。胡萝卜富含花青素、维生素A，维生素B1、维生素B2、钙、铁等人体所需的营养成分