问题分析：硬皮病食管可以吃排骨
意见建议：该病患者护理注意如下几点　　1.忌寒凉食物：寒冷食物会刺激肠胃，所以为了更好的恢复，应少吃或不吃。　　2.忌油炸及辛辣刺激食物，辛辣食物如辣椒、洋葱、 生蒜、胡椒粉等。　　3.保持情绪稳定，避免情绪激动和紧张。