问题分析：胆总管狭窄可以吃猪蹄
意见建议：饮食上应注意清淡，多以易消化吸收的食物，碳水化合物以及蛋白质的摄入要适量，多吃应季蔬菜和水果。减少动物性脂肪的摄入；减少高胆固醇的食物；少吃蛋糕、汽水、 咖啡等；辛辣刺激的饮食要避免；减少蛋黄、内脏类、海鲜等。猪蹄含有多种人体所需的营养成分，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。