问题分析：变应性皮肤血管炎可以吃咸鸭蛋黄
营养要均衡，饮食结构搭配合理，以清淡为主，多摄入高膳食纤维的食物，如补充各种新鲜水果、蔬菜。少吃或忌食过辣、过咸、生冷等不宜消化和有刺激性食品；辣椒、浓茶等少吃；如辣椒、胡椒，姜，葱，蒜等不宜。蛋黄中含钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等10余种微量元素，其中铁以血红素形式存在，易被人体吸收利用