问题分析：急性动脉栓塞可以吃藕
平时的饮食要以清淡为主，要多食富有维生素c和富有植物蛋白的食物。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康;莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用，藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血