问题分析：老年人心脏淀粉样变性可以吃长豆角
意见建议：饮食要注重清淡，搭配合理以发挥食物间的互补作用，补充富含蛋白质的食物，少食脂肪较多的食物。少吃蛋糕、汽水等；减少动物性脂肪的摄入；少食高胆固醇的食物；忌食干燥食物；忌食易上火食物。豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。