问题分析：老年急性动脉栓塞可以吃毛豆
意见建议：毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克，位居鲜豆类蔬菜之首;毛豆含有丰富的食物纤维，每百克中达4.0克，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，这对于老年急性动脉栓塞的缓解有比较好的促进作用。所以可以吃。