问题分析：真菌性肠炎可以吃雪蛤
意见建议：营养要均衡，饮食清淡易消化，提供丰富的营养，多食蔬菜水果及豆制品，少食脂肪较多的食物。避免抽烟喝酒暴饮暴食，少吃生冷，辛辣，，煎炸、熏烤、过焦、胶制食物；减少内脏类、蛋黄、海鲜等高胆固醇的食物。雪蛤含不饱和脂肪酸，磷酯化合物、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E，多种氨基酸和钾、钙、钠、锰、硒、磷等微量元素