问题分析：小儿铅中毒可以吃黄花菜
意见建议：多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调，适当增加高纤维类食物，如新鲜蔬菜和水果，五谷杂粮。少食油炸、肥肉； 五香大料、咖啡、香菜等不宜；少食甜点、蛋糕、冰淇淋，汽水 等；少吃 火烤、纯热量食物。黄花菜中含有的效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，可作为防治肠道癌瘤的食品。