问题分析：营养代谢障碍疾病可以吃红薯
营养要均衡，全面，饮食结构搭配合理，以高蛋白食物为主，如燕麦、猪心、豆腐皮、花生等。不宜食肥腻、寒凉黏滞食品；少食刺激性及油腻食物；忌吃高脂肪食物；少食辛辣、鱼虾海鲜、狗驴肉等。红薯含有膳食纤维、维生素A、维生素E以及钾、铁、铜有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症，能维持正常的视觉功能