问题分析：单纯疱疹病毒性脑炎不宜多吃甲鱼
意见建议：不建议多吃，因为在单纯疱疹病毒性脑炎的时候患者需要很高的蛋白质营养支持，甲鱼属于高蛋白食物，需要肝脏参与分解。但是其丰富蛋白质会加重肝脏负担，严重时，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。所以建议该病患者饮食清淡，多吃蔬菜水果。