问题分析：脑外伤后综合征可以吃长山药
意见建议：有丰富的维生素和矿物质，以及占干重8%的粘液物质，含有胆碱、糖蛋白、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖植酸、尿囊素和3、4二羟荃苯乙胺等。这些物质营养价值都很高，而且又容易被人体吸收利用。长山药成份构成是：山药块茎中平均含粗蛋白14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，灰分5.51%，并含钾、磷、钙、镁、铁、锌、铜、锰等。