问题分析：主动脉瓣闭锁不全可以吃牛蒡
意见建议：饮食结构要合理，饮食清淡，注意膳食平衡，多吃海带、猪血、胡萝卜，山楂、菠萝、木瓜等。不宜吃诸如动物内脏、蛋类、鱼肝油，奶油等高脂肪食品 ；避免抽烟、避免饮酒；注意休息，避免劳累过度；避免辛辣食物；低盐、低脂饮食。牛蒡富含菊糖，纤维素，蛋白质，具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。