氰化物中毒可不可以吃煮花生
2015-02-14
问题描述:(女 , 26岁)氰化物中毒可不可以吃煮花生
医生回答(1)
王丽红
私人营养师(暂不发布)
问题分析:
氰化物中毒不宜多吃煮花生
意见建议:
原因说明:花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。花生油中含有大量的亚油酸,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积。花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,有效地延缓人体过早衰老,具有抗老化作用。
2015-02-14