问题分析：肛门瘘管可以吃酸菜鱼
意见建议：在补充营养的同时，要注意饮食均衡、清淡，适当增加高纤维类食物，如蔬菜、谷类、水果。忌食易上火食物；胆固醇含量高的食物不宜；如各种食肉动物的肝、肾、心、脑等尽量少吃；少吃油炸食物。酸菜鱼富含蛋白质及必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，能够提高免疫力, 可以适量服用。