脑外伤所致精神障碍可不可以吃猪蹄
2015-02-14
问题描述：（男 , 40岁）脑外伤所致精神障碍可不可以吃猪蹄
医生回答(1)
王丽红
私人营养师(暂不发布)
问题分析：
脑外伤所致精神障碍不宜多吃猪蹄
意见建议：
原因说明：猪蹄营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2015-02-14