问题分析：胆囊切除术后综合征可以吃瓜子
意见建议：限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等。可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等。瓜子营养丰富，富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素以及多种维生素，一般来说没有饮食禁忌的，但是它的含盐分也太高，长期嗑瓜子瓜子壳会大量的带走唾液，建议患者要吃的话可适量吃些。