问题分析：气管食管瘘可以吃西红柿
饮食结构要合理，最好以清、淡、素、全为主，主食应以谷类为主，多吃蔬菜水果，如黄瓜、西瓜。少吃或忌食过辣、过咸、生冷等；不宜食寒凉黏滞食品；不宜有刺激性食品；忌吃高脂肪食物。西红柿富含维生素A、维生素B1.，胡萝卜素、磷、镁、铁、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸