问题分析：老年人心脏淀粉样变性可以吃红薯土豆
意见建议：饮食方面要做到规律、合理，宜清淡易消化食物，补充蛋白，维生素，以保证机体对各种营养物质的需求。少食胆固醇高的食物；少吃蛋糕、汽水、 咖啡等；如辣椒、胡椒，姜，葱，蒜等不宜；少吃 烟熏、 纯热量食物。红薯含钾丰富的粘液蛋白，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，防止动脉硬化，具有降血脂和增强免疫力的作用。