请问用电饭煲做的山药粥，为什么
2015-02-13
问题描述：（女 , 26岁）请问用电饭煲做的山药粥，为什么煮熟后发黑啊？还能吃吗？会不会喝完拉肚子啊？
医生回答(1)
王明
成中个体中医门诊
健康指导：
山药是种很好的营养食品，中医有健脾胃，益气强身的功效，它里面含有多种矿物质及维生素，其富含淀粉较多温度过高会变黑，用电饭煲煮可能是温度高碳化了。还能吃的不会拉肚子。如果黑的严重影响口味了就不要吃了
2015-02-13