问题分析：血红蛋白病可以吃日本豆腐
意见建议：饮食均衡且注意饮食清淡，食物品种要多元化，多吃粗纤维的食物，如白菜、梨等，并补充蛋白，维生素。减少碳水化合物中的糖分摄入；忌食温热、易上火食物；忌食刺激性食物；减少巧克力、甜食和冰激凌的摄入。日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，可以食用。