问题分析：志贺菌病可以吃茄子
意见建议：茄子含多种维生素，矿物质花青素，抗氧化，提高免疫力。饮食给予易消化营养丰富，予低脂低盐、高维生素、高蛋白，高纤维食物，多吃菇类、藕粉、黄芪、粗粮、西红柿、面条、包菜、胡萝卜、鸡蛋羹、豆腐、新鲜水果及蔬菜等食物，营养机体、提高免疫力，食物宜温热细软。忌煎炸生冷、油腻、辛辣、刺激性食物。忌烟酒