痴呆综合征可不可以喝肉类
2015-02-13
问题描述：（女 , 47岁）痴呆综合征可不可以喝肉类
医生回答(1)
岳晗
私人营养师(暂不发布)
问题分析：
痴呆综合征可以喝肉类
意见建议：
畜肉类蛋白质含量为10～20%，其中肌浆中蛋白质占20～30%，肌原纤维中40～60%，间质蛋白10～20%. 畜肉中含有能溶于水的含氮浸出物，使肉汤具有鲜味。畜肉中B族维生素含量丰富，内脏如肝脏中富含维生素A、核黄素。畜肉类脂肪以饱和脂肪为主，熔点较高。
2015-02-13
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