慢性铅中毒可不可以吃茶叶蛋
2015-02-12
问题描述：（男 , 38岁）慢性铅中毒可不可以吃茶叶蛋
医生回答(1)
苏洁茹
主治医师
马鞍山市妇幼保健院
问题分析：
慢性铅中毒可以吃茶叶蛋
茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。因此茶叶蛋不宜多吃，否则会影响人的健康
2015-02-12