组织胞浆菌病可不可以吃香肠
2015-02-12
问题描述：（女 , 26岁）组织胞浆菌病可不可以吃香肠
医生回答(1)
蒋卫民
主任医师
复旦大学附属华山医院
问题分析：
组织胞浆菌病可以吃香肠
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术，主要是指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用
2023-05-17