问题分析：急性肾功能不全可以吃螺蛳
意见建议：饮食清淡，易于消化，注意定时、定量、定质，适当增加高纤维类食物，如蔬菜、谷类、水果。不宜吃高脂肪高胆固醇的食品，诸如风尾鱼、鲫鱼子、蛋黄、内脏类、海鲜，蟹黄、蚬、鱼肝油，奶油等。煮食烹调时应避免使用猪油，减少盐的用量，减少油的用量。螺蛳富含蛋白质及必需的氨基酸，以及 钙，磷，铁，碘等矿物质，纤维素等，治消渴，痢疾，目赤翳障，痔疮，肿毒。