问题分析：食管梅毒可以吃牛肚
意见建议：营养要均衡，全面，饮食结构搭配合理，适当增添富含蛋白质的食物，以有利于机体的修复。少吃油腻食物；煮食烹调时应避免使用猪油；少食高胆固醇之食物；少吃或不吃辛辣刺激性食物。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效。