问题分析：腹泻与便秘交替可以吃牛肚
意见建议：食物品种多元化，结构搭配要合理，以清淡为主，增加膳食纤维素的供给量，保持大便通畅，，多吃蔬菜水果。忌食辛辣温热食物；避免吃油腻的食物；少食刺激物的摄入；鲫鱼子猪油、奶油、油条不宜；少吃蛋糕、汽水、 咖啡等。牛肚中含有维生素B1，可以维护人体正常的消化，延缓皮肤衰老，能够改善精神状况，消除疲劳，还能提高记忆力，滋润头发，预防脚气病等。