健康指导：减重是一个能量摄入小于消耗的过程，黄瓜所含水分高，含有丰富纤维素，能增加饱腹感，极少量脂肪和蛋白质，是一种低能量的食物。大部分的蔬菜水果都有高纤维，低能量的特性，黄瓜在这方面比较突出，所以人们说多吃黄瓜能减肥。但是人每天所需要的六大营养素，只吃黄瓜是远远不够的，人无法正常存活下去，因此要注意黄瓜中缺乏的其他营养素的适当补充，了解一下减重的原理，认真规划饮食，才能无副作用地去合理减重。