问题分析：并发截瘫的脊柱结核可以吃日本豆腐
意见建议：注意给营养丰富和易消化的食品,必须满足蛋白质,无机盐和总热量等的供给.蛋白质每日1.5～2g/kg体重,豆类及动物蛋白应占膳食蛋白的50。日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，营养丰富，可以吃。