问题分析：氨基酸代谢病可以吃酸菜
意见建议：饮食要规律，一日三餐，定时定量，饮食要清淡，经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。尽量减少动物性脂肪的摄入，禁食生冷、辛辣等刺激食物，易引起过敏的食物，如蛋黄、内脏类、过量的海鲜等高胆固醇之食物，严格戒烟，少量饮酒。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。