问题分析：掌跖角化病可以吃土豆
意见建议：宜吃健脾涩肠的杂粮粥。宜吃含有维生素c的蔬菜。宜吃含有钙，铁，锌水果。马铃薯含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。