问题分析：高脂蛋白血症Ⅰ型可以吃蘑菇
蘑菇营养丰富，含有18种氨基酸，以及丰富的钙、磷、钾等物质，而且脂肪较少，可滋补强身，作为体弱病人的营养滋补品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等也有疗效。蘑菇还有促进人体代谢，提高机体免疫力，促进体内毒素排出等作用，还含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质。一般人均可食用，尤其适合体弱者，有消化系统疾病、心血管疾病的人食用