健康指导：用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品米酒在传统制作工艺中，保留了发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、矿物质及少量的醛、脂，其营养物质多以低分子糖类和肽、氨基酸的浸出物状态存在，容易被人体消化吸收。米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。