真菌性肠炎可不可以吃黑豆
2015-02-11
问题描述：（女 , 38岁）真菌性肠炎可不可以吃黑豆
医生回答(1)
蒋卫民
主任医师
复旦大学附属华山医院
问题分析：
真菌性肠炎可以吃黑豆
真菌性肠炎可以吃黑豆。黑豆的营养价值高，含有蛋白质、大豆异黄酮、卵磷脂、多种维生素及微量元素，能补肾强身，补充多种营养物质。黑豆适合蒸熟后达成汁，营养价值更高。真菌性肠炎的患者一定要注意食品卫生问题，避免食用霉变、烧烤、熏制、刺激性食物
2023-05-17