问题分析：心内膜弹力纤维增生症可以吃香肠
意见建议：香肠主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇、烟酸、硫胺酸等营养元素，但是由于大多数香肠是由熏制或者腌制的，里面含有大量不利于健康的亚硝酸盐等，所以建议少量食用，心内膜弹力纤维增生症建议日常饮食注意营养的均衡全面，多食用含有优质蛋白质的食物，如牛肉、鱼肉、兔肉、牛奶豆制品等，也要多食用新鲜的蔬菜水果，来补充维生素，营养均衡才能提高机体抵抗力。