牙龈肿瘤可不可以喝肉类
2015-02-11
问题描述：（男 , 42岁）牙龈肿瘤可不可以喝肉类
医生回答(1)
何刘鑫
主治医师
九江市中医医院
健康指导：
畜肉蛋白必需氨基酸充足，在种类和比例上接近人体需要，利于消化吸收，是优质蛋白质。但间质蛋白必需氨基酸不成不平衡，主要是胶原蛋白和弹性蛋白，其中色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸含量少，蛋白质利用率低。畜肉中含有能溶于水的含氮浸出物，使肉汤具有鲜味
2015-02-11