问题分析：心内膜弹力纤维增生症可以吃牛肚
饮食要多样化、平衡，不偏食忌食、粗细搭配，多食含碳水化合物丰富的食物，如五谷杂粮，蔬菜水果。忌烟、酒、辛辣、燥热动血，咖啡、油煎、可可，霉变、肥腻食物；注意休息；避免辛辣食物；低盐、低脂饮食。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效