问题分析：气管食管瘘可以吃鳝鱼
意见建议：宜高蛋白、高热量、易消化吸收的食物，营养丰富，以高蛋白食物为主 ，如燕麦、猪心、豆腐皮、花生等。忌暴饮暴食，忌食用不洁食物，忌海鲜、牛肉、羊肉、，五香大料、伤津耗液，损伤脾胃，过辣食物；增强锻炼，注意休息。鳝鱼含有维生素B1、维生素B2 、维生素PP、维生素C等多种维生素，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿功效。