问题分析：阿米巴肠病可以吃土豆
意见建议：饮水须煮沸，不吃生菜，防止饮食被污染。多食新鲜蔬菜、水果、豆制品和猪瘦肉。禁忌烟酒、辛辣、羊、狗肉等热性食物。少食油炸、肥腻之品。马铃薯块茎含有大量的淀粉，蛋白质营养价值高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐，马铃薯可提供大量的维生素c。